Przepis na wegańskie kuleczki kokosowe

IMG_0585 kopia

Tak wiem, dwa posty w tak krótkim odstępie czasu to dla mnie jakiś rekord, ale musiałam podzielić się z Wami przepisem na tę pyszną, słodką i zdrową przekąskę.

Przepis na wegańskie kuleczki kokosowe jest bajecznie prosty. W sumie mam dla Was dwa przepisy na różne wariacje tych kuleczek, ponieważ sama nie wiem, która opcja bardziej mi smakuje.

Przepis n1 na kuleczki kokosowe (białe):

  • 6 łyżek mąki kokosowej,
  • 50 g wiórków kokosowych,
  • szklanka mleka kokosowego, ja robię je w proporcji pół na pół, 1/2 szkl. mleczka kokosowego i 1/2 szkl. wody,
  • łyżka miodu.

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce, dodajemy 2 łyżki wiórków kokosowych, ugniatamy, aż utworzy się zwarta i zbita masa. Następnie dłońmi formujemy kuleczki i obtaczamy je w pozostałych wiórkach kokosowych. Z tej porcji wychodzi około 15 szt.

IMG_0581 kopia.

Przepis nr 2 na kuleczki kokosowe (ciemne):

  • 7 łyżek otrębów owsianych,
  • 10 łyżek mleka kokosowego,
  • łyżka – dwie miodu,
  • 50g wiórków kokosowych,
  • łyżeczka kakaa,
  • 2 łyżeczki masła orzechowego.

Otręby, mleko, kakao i miód wlewamy do małego garnka i zaczynamy gotować, następnie gdy masa lekko zgęstnieje dodajemy masło orzechowe i mieszamy. Gdy masa jest gęsta, zdejmujemy garnek z gazu i odstawiamy do ostygnięcia. Potem dłońmi formujemy kuleczki i obsypujemy je wiórkami kokosowymi. Z tej porcji mamy około 12 kulek.

Ten przepis to lekka modyfikacja przepisu simplife.pl

IMG_0583 kopia.

Czas wykonania to może w sumie 15 minut na oba przepisy, więc jest to nie tylko zdrowa, ale także bardzo szybka w wykonaniu przekąska. I jaka pyszna! Wypróbujcie koniecznie!

Pozdrawiam!

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Bez kategorii i oznaczony tagami , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.
  • http://www.czescmnie.pl Część Mnie

    Uwielbiam takie szybkie przekąski i coś słodkiego na ząb! Świetną opcją na takie kulki są też daktyle w połączeniu z kakao, mniam :)

    • http://madie.pl Madie

      O tak daktyle też super opcja, ale trudno kupić takie niesiarkowane niestety:)